Menú de
Propuestas gastronómicas especialmente pensadas para los que les cuesta decidirse / los más prácticos.
09 al 10 del 07 de 2022
28,00 €

Primeros
Ensalada con mozzarella y espinacas al pesto
Vichyssoise con manzana caramelizada
Carpaccio de atún con salsa teriyaki y algas
Pasta rellena con salmón y burrata a la crema trufada
Gamba de costa estilo Santa Pola
Calamarcitos de playa a la plancha con alioli de tinta
Nuestros caracoles salteados con alioli
Segundos
Lomo de bacalao a la muselina de ajo con gambas
Mero al horno
Salmón a la brasa con salsa de hinojo
Arroz caldoso de frutos del mar (mínimo 2 personas)
Saku de ternera al café de París
Entrecot de ternera hembra a la brasa de carbón
Espaldita de cordero al horno hecha en dos cocciones, con patata lionesa y su jugo
Solomillo de ternera a la brasa de carbón o a la mostaza (+10€)


Postres
POSTRES HECHOS EN CASA
Bracito de gitano de nata
Pecado de chocolate
Tiramisú siciliano
Tarta de queso suave
Croquetas de chocolate con naranja
Sorbetes variados
Trufas caseras con nata
Botella de agua incluida cada 2 personas
Resto de bebidas no incluidas en el menú
No se puede cambiar el postre por el café